Cantine Rizzi est l'un des domaines les plus impressionnants du Piémont. Situé au sommet d'une crête sur la route (via Rizzi) qui mène à Treiso (l'une des meilleures sous-zones de Barbaresco), le domaine offre certaines des vues à 360 degrés les plus spectaculaires que vous puissiez trouver. Depuis 1974, la famille Dellapiano (dirigée par Ernesto et maintenant son fils Enrico) produit une variété de vins, notamment du Barbera, du Dolcetto, du Sparkling, du Chardonnay et surtout quatre Barbarescos de site unique et de sélection. En général, le style est celui des vins aromatiques, purs et dotés d'une élégance presque tendre et d'une accessibilité chantante. Cela peut être attribué en partie à l'extraction douce des tannins (pas de plongée du chapeau ici, seulement un remontage). Ils ne sont cependant pas dénués de structure et cet aspect se renforce au fur et à mesure que vous progressez dans la hiérarchie, du Rizzi ouvert et féminin aux Pajore, Nervo et Boito plus profonds.