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Barbaresco Rizzi
2022
72,00$
Cantine Rizzi est l'un des domaines les plus impressionnants du Piémont. Situé au sommet d'une crête sur la route (via Rizzi) qui mène à Treiso (l'une des meilleures sous-zones de Barbaresco), le domaine offre certaines des vues à 360 degrés les plus spectaculaires que vous puissiez trouver. Depuis 1974, la famille Dellapiano (dirigée par Ernesto et maintenant son fils Enrico) produit une variété de vins, notamment du Barbera, du Dolcetto, du Sparkling, du Chardonnay et surtout quatre...
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Sol : marnes blanches argilo-calcaires, alternant avec du sable.Première année de production : 1974 sous le nom de Barbaresco Rizzi.
La vinification se fait manuellement en petites caisses, durant les dix premiers jours d'octobre (avec de légères variations selon les conditions météorologiques). Fermentation et macération : en cuves inox à température contrôlée ne dépassant pas 30 °C pendant environ 3 à 4 semaines. Après la fermentation alcoolique, le vin est soutiré et subit une fermentation malolactique d'une durée d'un mois. Après un vieillissement d'environ 12 mois en grands fûts de chêne, puis en cuves de béton pendant 6 à 9 mois, le vin est mis en bouteille avant d'être commercialisé.
Robe grenat aux reflets orangés typiques du Nebbiolo. Le nez est frais et parfumé, avec des notes de fruits rouges, de baies et d'herbes, agrémentées de touches florales et épicées. En bouche, la texture et la structure tannique sont remarquables, avec une belle douceur, de la finesse, de l'élégance, un équilibre parfait et des tanins fins. La finale, longue, est à la fois fruitée et nerveuse. Accords avec carré d'agneau
Restrained in style, with aromas of watermelon, yellow stone fruit and a touch of pepper. Light- to medium-bodied, it shows ripe tannins and refreshing acidity with good length. Drinkable now, but best from 2026.
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