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Langhe Nebbiolo
2023
46,00$
2 caisses disponibles
Cantine Rizzi est l'un des domaines les plus impressionnants du Piémont. Situé au sommet d'une crête sur la route (via Rizzi) qui mène à Treiso (l'une des meilleures sous-zones de Barbaresco), le domaine offre certaines des vues à 360 degrés les plus spectaculaires que vous puissiez trouver. Depuis 1974, la famille Dellapiano (dirigée par Ernesto et maintenant son fils Enrico) produit une variété de vins, notamment du Barbera, du Dolcetto, du Sparkling, du Chardonnay et surtout quatre...
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Langhe Nebbiolo est l'exemple parfait de la façon de comprendre le roi des vignes piémontaises et ce vin en est une version classique mais contemporaine. Il est issu de « matières premières » nobles, la couleur est rouge rubis vif, il libère des senteurs florales, fruitées et épicées. Sol : marnes blanches argilo-calcaires, alternées de sable. Année de plantation : 1995 - 2015. Altitude : 230 - 370 s.m. Exposition : Sud, Sud-Ouest. Première année de production : 2012
Vendanges manuelles en petites cagettes, dans la première décade d'octobre (avec de légères variations selon les conditions climatiques). Fermentation et macération : En cuves inox à température contrôlée ne dépassant pas 30°C pendant une durée d'environ 3 semaines. Suite à la fermentation alcoolique, le vin est soutiré et subit une fermentation malolactique qui dure normalement un mois. Vieillissement : Pendant environ 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie puis mis en bouteille avant d'être mis sur le marché
Couleur rouge grenat profond; le nez révèle un parfum beau et sensuel avec une riche complexité et une composante florale intense de violette et de rose, et un fruit rouge très croquant, de framboise et de fraise, avec des notes de poivre noir, de clou de girofle et de réglisse. Son goût est ample et moelleux, très équilibré, avec une belle structure tannique. Vin caractérisé par l'élégance et la finesse. Accords avec un steak et une côte de veau
A restrained wine, showing red currants and red cherries combined with fresh violets and a whiff of licorice. Well-packed, tense and extracted, with a savory palate, medium body, citrus flavors and velvety tannins that turn dustier in the finish. Drink now.
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