Tiberio
Montepulciano d'Abruzzo Colle Vota
2021
245,00$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Agricola Tiberio est situé dans la région adriatique accidentée des Abruzzes, où Cristiana Tiberio s'est rapidement forgé une réputation pour l'excellence de ses vins produits sur le domaine familial de 30 hectares. L'histoire du domaine commence avec le père de Cristiana, Riccardo, qui, alors qu'il travaillait pour un domaine viticole local, découvre par hasard une parcelle de très vieux cépages Trebbiano Abruzzese dans le village perché de Cugnoli. En 2000, Riccardo achète ces...
Consultez la page de Tiberio pour plus d’information
Notes sur le produit
350 mètres au-dessus du niveau de la mer – 1 200 pieds au-dessus du niveau de la mer. Sol Calcaire, marno-argileux sur un substrat rocheux riche en grès. Guyot, planté en 2000. Colle Vota n'est pas une « Riserva », mais un Montepulciano d'Abruzzo « Single Vineyard ». Le Montepulciano cultivé dans le vignoble de Colle Vota présente des caractéristiques qui le distinguent nettement de tous les autres Montepulciano cultivés dans nos vignobles de Tiberio. Les grappes et les baies sont beaucoup plus petites, avec une peau plus croquante et plus épaisse.
Élaboration du produit
Levures indigènes, en cuve inox pendant 20 jours. Élevage en cuve inox et en bouteille.
Notes de dégustation
Brillant, rubis, rouge clair. Arômes intenses, expressifs et très complexes de pêche jaune, de sauge, de cèdre, de cannelle, de pâte d'amande, d'épices et de terre. Texture longue, profonde, crémeuse et ample, avec des tanins fins et soyeux et un caractère salin. Finale intense et énergique. Accords avec volailles et viandes blanches