Telmo Rodriguez
LZ Rioja Alavesa
2023
31,00$
36 caisses disponibles
Information sur le domaine
D’origine Basque, mais se considérant très proche de la culture française, Telmo Rodriguez a fait des études vinicoles à l’Institut d’oenologie de Bordeaux, avant d’effectuer des stages auprès de Cos d’Estournel, Jean Louis Chave et Trevallon. Telmo Rodríguez et son partenaire et ami Pablo Eguzkiza ont fondé Compañia de Vinos Telmo Rodriguez en 1994. Le projet identifie de vieux vignobles dans toute l'Espagne plantés avec des cépages indigènes, qu'ils estiment avoir du...
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Notes sur le produit
Situés entre 500 et 700 mètres d'altitude, on trouve deux types de sols, tous deux d'origine continentale et datant du Tertiaire. Certains se sont développés sur des plateaux de grès et sont peu profonds, plats, caillouteux, calcaires et de texture limoneuse. D'autres se trouvent sur des pentes de marne et sont moyennement profonds, en pente douce, moins caillouteux, calcaires et de texture très fine.
Élaboration du produit
Levures indigènes. Vieillissement de 6 à 7 mois en cuves de béton.
Notes de dégustation
Vin rouge dynamique et jeune, au profil fruité exhalant des arômes de cerises et de framboises. Son bouquet épicé est subtilement nuancé de notes lactiques, offrant une expérience olfactive complexe et envoûtante. En bouche, son intensité et sa pureté s'affirment, procurant une sensation de fraîcheur et de vivacité. Accords avec de la viande sur le BBQ