Langhe Nebbiolo 2023

Rivetto

Langhe Nebbiolo
2023

41,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
7,00 $
Code produit
14835800
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
34,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Piémont
Appellation
Langhe
Cépage(s)
Nebbiolo 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Aux confins de l'appellation Barolo, vous rencontrerez le domaine Rivetto, 23 hectares captivants de vignes plantées, de vergers et de jardins. Il reste engagé dans l'agriculture biodynamique et est actuellement le premier producteur certifié Demeter dans les zones de Barolo et Barbaresco. Enrico Rivetto est extrêmement investi dans la polyculture comme méthode pour stabiliser et enrichir naturellement le vignoble.

Consultez la page de Rivetto pour plus d’information

Notes sur le produit

Ce Langhe Nebbiolo provient des vignobles de Sinio, situés entre 340 et 400 m d’altitude, plantés en 1985 ou avant. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires bénéficiant d’expositions variées : ouest, sud et est, sous un climat piémontais unique.

Élaboration du produit

Les raisins sont égrappés et pressés, puis subissent une macération à froid de deux jours avant que la fermentation ne se déroule à 30 °C. Après 10 à 15 jours de macération pelliculaire et une fermentation malolactique complète, le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis six mois en bouteille.

Notes de dégustation

Un mariage parfait entre la structure classique du Nebbiolo, une belle puissance et une agréable buvabilité. Un corps ample, des arômes épicés et de pétales de rose, des notes de fruits rouges intenses et une subtile touche de chêne. Les tanins sont fondus, soutenant un fruit souple et une bouche généreuse. Typiquement et parfaitement Nebbiolo, ce vin révèle une complexité qui dépasse son appellation Langhe. Sa qualité se rapproche davantage de celle d'un Barolo que d'un Langhe Rosso. Un Nebbiolo idéal pour un mercredi soir réussi ! Accords avec pates et viandes rouges