Maias Dao 2023

Quinta Das Maias

Maias Dao
2023

  • Biologique

18,60$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
2,79 $
Code produit
14070472
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,38$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Dâo
Cépage(s)
Jaen 40 %
Alfrocheiro 25 %
Touriga Nacional 25 %
Tinta Roriz 10 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.1 g/l
Fermeture
Liège
Durée de vieillissement
5 à 7 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 1992, les raisins de la Quinta sont vinifiés dans l'adega de la Quinta dos Roques dans le cadre d'un accord de coopération mutuelle. La Quinta, située entre Nabais et S. Paio de Gouveia, se trouve au pied de la Serra da Estrela, dans la zone du parc naturel. Elle couvre environ 25 hectares, dont 15 hectares de vignes âgées de 23 ans et 10 hectares de vignes récemment plantées. La plantation de nouvelles vignes est conforme à une stratégie innovante pour la production de Dão,...

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Élaboration du produit

Égrappage total des raisins, suivi d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température de 28-30 oC. Macération de 13 jours avec remontages doux. Vieillissement en cuves inoxydables.

Notes de dégustation

Couleur rubis parfaitement claire, brillante, avec un bouquet intense de fruits frais rappelant les mûres sauvages, les prunes et le cassis. En bouche, il a beaucoup de corps, il est très puissant, avec l'astringence naturelle de la jeunesse, avec des tannins élégants et une longue finale. Accompagnement de plats de viandes rôties et de saucisses.