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Lessona
2019
85,00$
Au cœur du Piémont septentrional, La Prevostura se dresse de façon spectaculaire dans un paysage époustouflant de collines vallonnées et de sols anciens. Cette colline réputée, l'un des terroirs les mieux exposés de la région, est réputée depuis longtemps pour ses nobles cépages Nebbiolo. Son climat unique, allié à la richesse des sables marins anciens et aux sols volcaniques, crée un environnement idéal pour l'élaboration de vins d'exception. Les vignobles, qui s'étendent...
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La Prevostura s'étend sur 5 hectares sur le célèbre coteau de Lessona, du même nom. Le sol, composé de sables marins anciens, permet aux cépages Nebbiolo, Vespolina et Croatina de s'exprimer pleinement.
Ces vignes sont plantées à la plus haute altitude du vignoble de La Prevostura. Elles fermentent et macèrent pendant 30 jours en cuves inox. Elles subissent ensuite une fermentation malolactique en fûts de chêne. Elles sont ensuite élevées 22 mois en barriques et tonneaux, avant d'être affinées après 11 mois supplémentaires en bouteille.
La robe est d'un beau rubis, assez pâle. Le nez est d'intensité moyenne avec des arômes de fleurs, de violette, de fruits frais, de cerise rouge, de prune, quelques notes d'épices. En bouche, il est sec avec une acidité élevée, des tanins puissants, un corps moyen, avec des saveurs prononcées de cerise et d'épices. Très belle finale en longueur. Accords avec cote de porc ou de veau aux morilles
Graceful Parma violets with dried cherries, strawberries, blood oranges and smoky, toasty depth. The palate shows a light body with silky condensed tannins, crisp acidity and a graphite aftertaste. Drink or hold.
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