Domaine du Closel
Savennières La Jalousie
2019
63,00$
Frais de service
10,25 $
Code produit
15374179
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
53,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Anjou et Saumur
Cépage(s)
Chenin Blanc
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Disponibilité
Information sur le domaine
Le vignoble familial DOMAINE DU CLOSEL est situé au Château des Vaults, à Savennières, grand Cru de la Loire. Nous sommes jardiniers du paysage et de sa biodiversité avec vocation de la respecter, de la conserver, de la mettre en valeur dans des vins de terroir authentiques et vivants. Nous sommes artisans-vignerons, artisans du goût et de l’art de vivre à la française. Le vignoble de Savennières se situe sur des coteaux de schiste face à la Loire. Le chenin, cépage emblématique...
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Notes sur le produit
Vignes de 15 à 20 ans sur un terroir schisto-gréseuse face à la Loire.
Élaboration du produit
Les vignes sont conduites en Guyot double, bien que la propriété se soit rendue compte que la taille gobelet convient probablement beaucoup mieux aux problématiques d'ensoleillement, donc avec une transition en cours. Elevage en cuves fibres de verre sur lies fines pendant 12 mois, et en mode réducteur (à l'abri de l'oxygène)
Notes de dégustation
Notes de fruits frais (agrumes, pêche blanche), de jasmin, et d’herbe coupée. La matière est dense, jamais lourde, et le vin nous emmène jusque dans une longue finale où apparaissent le coing et la poire. Accords avec poissons grillés et fromage de chèvre
Revues de presse