Barthélémy 2021

Château Le Puy

Barthélémy
2021

  • Nature
  • Biologique
  • Biodynamique

179,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
26,89 $
Code produit
15376342
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Dordogne
Cépage(s)
Merlot 85 %
Cabernet Sauvignon 15 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3.3 g/l
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 15 générations, la famille Amoreau travaille à tirer des terres si particulières des vins conçus dans le respect d’un savoir-faire familial patiemment acquis et transmis. En refusant depuis toujours les produits de synthèse, en œuvrant en accord avec l'environnement, ils essaient de créer une harmonie. Des micro-organismes présents dans le sol, des plantes variées jusqu’aux animaux et insectes du domaine, ils entretiennent et préservent l’équilibre jusque dans le verre...

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Notes sur le produit

Barthélemy est issu d’une parcelle à la géologie unique appelée « les Rocs », complantée de 85% de merlot et 15% de cabernet sauvignon.

Élaboration du produit

Ce vin est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion. L’élevage se fait pendant au moins deux ans en barriques expérimentées, par dynamisation, en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Il est mis en bouteilles sans filtration.

Notes de dégustation

Sa robe est dense et évoque le cassis. Son nez nous transporte dans l’enfance avec des arômes de sucre d’orge au caramel et de notes vanillées, puis évolue vers les prunes d’ante légèrement réglissées. Sa bouche a la gourmandise d’une tarte aux myrtilles fraiches. Les tanins sont présents et équilibrés. La fin de bouche plus cassis est en cohérence avec sa robe. Accords avec gibiers et viandes grillées.