Brouilly Clos de La Chaize Monopole 2020

Château de la Chaize

Brouilly Clos de La Chaize Monopole
2020

  • Biologique

329,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

5 produits disponibles

Frais de service
54,50 $
Code produit
15473791
Conditionnement
1 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Prévente
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
275,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Brouilly
Cépage(s)
Gamay 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le succès du Château de La Chaize s’appuie sur le respect des terroirs et de son savoir-faire unique acquis depuis 350 ans. Dans une approche parcellaire, le domaine compte 23 lieux-dits cadastraux, répartis sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon.Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin de révéler son caractère et sa singularité.

Consultez la page de Château de la Chaize pour plus d’information

Notes sur le produit

Au coeur de l’appellation Brouilly, sur la commune d’Odenas et du lieu-dit « La Chaize » Monopole, le clos de La Chaize est idéalement situé à l’arrière du Château, sur un terrain rectangulaire adossé au coteau, remarquablement exposé Est. Cette parcelle est composée de vignes de Gamay Noir, plantées sur un sol de granite porphyroïde, qui confère élégance et longueur aux vins. Ceinturé d’un mur de pierres, le clos protège la vigne des animaux ravageurs et permet un microclimat favorable. Il facilite une bonne maturation des raisins notamment par rayonnement des murs, en restituant la chaleur du soleil. La conduite de la vigne est manuelle, avec un enherbement total, pour privilégier la vie microbienne et lutter contre l’érosion. L’entretien hivernal se fait par des brebis pour limiter le tassement de sol. Créé en 1676, selon le nombre d'or selon les plans de Jules Harouin Mansart, le clos de La Chaize constitue aujourd'hui l'un des quatre clos plantés de vignes inscrit à l'inventaire.

Élaboration du produit

Le rendement des vendanges est maîtrisé, volontairement faible, afin de faciliter la juste maturation des raisins et la pérennité des vignes. Les raisins de cette cuvée ont été récoltés à la main le 5 septembre 2020 et transportés dans de petites caisses ajourées de 13kg de contenance, pour limiter l'écrasement des baies et ainsi l'oxydation prématurée des jus pendant le transport. Les raisins sont ramenés jusqu'au cuvage historique, et triés drastiquement pour ne garder que les plus belles baies. Afin de conserver toute l’authenticité du terroir, le vin est vinifié (avec 20% de vendange entière) spécifiquement selon une méthode peu interventionniste et entièrement gravitaire, non filtré et non collé. Après un pressurage vertical permettant d’extraire le jus avec finesse, seule la première moitié de la presse est conservée pour obtenir des tanins nobles. Après 17 jours de macération en cuve béton, le vin a été élevé en foudre pendant 18 mois.

Notes de dégustation

Une belle robe rubis profonde. Le nez se livre sur une palette de fruits noirs tels que la cerise noire et la mûre. Le nez est juteux, défini par une très belle maturité de vendange. La complexité est apportée par les épices, le poivre et les notes balsamiques de l’élevage. Le boisé est juste ; il souligne avec beaucoup de finesse la définition des arômes. La bouche est ample avec un cœur de bouche charnue qui possède de la chair et de la consistance. C’est un vin doté d’une jolie concentration avec un support tannique de qualité qui tend la bouche. Le fruit reste juteux et désaltère cette noble matière. C’est un vin de garde par excellence qui évoluera positivement sur une dizaine d’années. Accords avec Cote de Boeuf et Cote de Veau

Revues de presse

James Suckling

- 98 points -

James Suckling, Juin 2024 (Millésime 2020)

One of the new giants of Beaujolais that nonetheless retains the lightness of touch and elegance of these wines. Enormous concentration of sour cherry, cassis and forest berry aromas is married to an expertly crafted tannin structure that is so detailed and so fascinating. Incredibly long, compact and energetic finish that leaves you breathless. Very limited production. From organically grown grapes grown in a genuine clos that is completely surrounded by a high stone wall. Drinkable now, but best from 2025.

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