Criolla Chica 2023

Cara Sur

Criolla Chica
2023

46,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
7,50 $
Code produit
15038052
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
39,00$
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
San Juan
Cépage(s)
Criolla 100 %
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Cara Sur est un petit domaine viticole créé en 2011 par deux couples désireux de faire revivre des vignes ancestrales et de produire des vins à partir de cépages argentins traditionnels. Sebastián Zuccardi et Marcela Manini se sont associés à Nuria Año Gargiulo et Pancho Burgallo, un couple d'alpinistes passionnés qui vit à Barreal, dans la vallée Calingasta de San Juan, au nord de Mendoza. Cet esprit d'alpinisme est représenté dans le nom : Cara Sur se traduit par « face sud »...

Consultez la page de Cara Sur pour plus d’information

Notes sur le produit

Dans le paysage accidenté d'Hilario, à 25 km de Barreal, se dressent de majestueux vignobles de plus de 80 ans à 1500 mètres d'altitude

Élaboration du produit

Sélection de grappes. Fermentation spontanée, avec levures indigènes et 30% de grappes entières. Chaque vignoble est fermenté séparément dans des cuves en béton. La macération dure de 25 à 35 jours, avec peu d'extraction. Vieilli dans des œufs et mis en bouteille non filtré. 6 à 7 mois dans des œufs en ciment

Notes de dégustation

Robe rubis vif évoque la fraîcheur et la vivacité. Au nez les parfums séduisants de fruits rouges frais, de violette et d'épices douces invitent à une expérience olfactive envoûtante. En bouche, ce Criolla Chica offre une texture légère et des saveurs de cerises, de fraises des bois et de poivre noir. Les tanins souples et la finale fruitée en font un vin facile à apprécier. Accords avec charcuterie et tartare de boeuf

Revues de presse

Vinous

- 93 points -

Joaquin Hidalgo, Mai 2025 (Millésime 2023)

The 2023 Criolla Chica Cara Sur from Paraje Hilario in Calingasta, San Juan, is whole-cluster fermented in concrete. Its delicate cherry hue pairs with reductive aromas of iron and quince jam. The palate is rich and modern in style with a firm grip and reactive yet fine tannins, giving way to a cleansing finish with soft strawberry flavors.

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Wine Advocate

- 91 points -

Matthew Luczy, Mai 2025 (Millésime 2023)

The 2023 Criolla opens with a delicate, nuanced bouquet of dried cherries, pomegranates and crushed stones. It is followed by a sleek, racy and high-toned palate that closes with a taut, focused finish propelled by persistent mineral notes. It's a lovely, spry and cleansing expression of northern Argentina.

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