Pinot Noir Bio 2024

Ca'di Rajo

Pinot Noir Bio
2024

  • Biologique

25,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
15395826
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Établi dans la région de Trévise en Vénétie dans les années qui précédèrent l’explosion du prosecco sur la scène internationale, le Ca di’ Rajo utilise le cépage Glera pour produire ses célèbres mousseux. Entreprise familiale depuis les années 30, ce vignoble est devenu une vitrine pour les méthodes de production traditionnelles, souvent délaissées par les plus gros producteurs.

Consultez la page de Ca'di Rajo pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins sont vendangés manuellement fin août/début septembre et élevés dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins 6 mois afin de préserver leur fraîcheur et leur fruité, puis vieillis en bouteille.

Notes de dégustation

Notes intenses de framboises mûres , de myrtilles et de fraises des bois, avec des touches florales de violette et de cyclamen. D’autres notes peuvent inclure des herbes aromatiques, du tabac doux, de l’eucalyptus et du chocolat noir. La bouche est fraîche, souple et enveloppante, avec des tanins élégants, fins et soyeux. Le vin offre une belle structure, une acidité équilibrée et une longue finale aux notes persistantes de petits fruits et de vanille. Accords avec charcuterie, pates et fromages