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Dolcetto d'Alba Trifole
2024
38,00$
3 caisses disponibles
Initialement fondé en 1864, la ferme familiale de la famille Rocca est devenu au fil des ans une entreprise viticole bien ancré au coeur de la région très connue du Barbaresco. En 1958, le grand-père achète un terrain en Rabajà, cru prestigieux du Barbaresco. C'est sur ce cru qu'il produisent les vins renommés à partir du fameux cépage Nebbiolo. Après des années d'expérimentation et de recherche de la perfection, c'est aujourd'hui dans une atmosphère familiale de renouveau et de...
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Le sol est argileux, marneux et calcaire. L'âge moyen des vignes est d'environ 50 ans.
Le vin est composé exclusivement de raisins Dolcetto, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées, avec une macération sur les peaux pendant 7 à 10 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans les mêmes récipients.
Couleur pourpre profond avec des arômes de prune, de mûre et de cerise. La bouche est ronde avec un soupçon d'amande en fin de bouche. Accords avec fromages affinés, plats de pâtes ou de riz à base de viande ou de champignons.
The 2024 Dolcetto d'Alba Trifolè is one of the best Dolcettos I have tasted so far in this vintage. It offers terrific freshness and verve, as so many wines do in 2024, but it also has lovely depth to pull it all together. Hints of lavender, blue/purplish fruit and dried herbs linger. A dollop of whole clusters (20%) is not especially evident. High class.
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