Terre d'Aigle
Savennières Les Deux LL
2023
- Biologique
47,00$
11 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le domaine créé en 1969 est une aventure de famille, Janes et Pierre Aguilas ont su mettre en valeur et fructifier quelques hectares de vignes hérités des parents de Janes, René et Marie-Joseph Gaudard. Depuis 2012 leur fils Antoine a repris le flambeau, il a gardé leur philosophie du travail bien fait, dans un souci de respect de l'environnement, afin de produire des vins d'Anjou de qualité.Le domaine compte aujourd'hui plus de 53 hectares.
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Notes sur le produit
Vignes 40 ans sur un terroir limono argilo sableux
Élaboration du produit
Récolte manuelle par tri successifs, pressurage pneumatique en grappes entières. Fermentation à basse température jusqu'à la fin des sucres naturels.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle avec un nez floral intense. La bouche est vive, élégante avec des notes fines de fleurs d'acacia. La fin de bouche est bien équilibré où se mélange une très mélnage d'amertume et une touche très iodée très plaisante. Accords avec poisson et fruits de mers