Carricante 2021

Massimo Lentsch

Carricante
2021

44,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
7,25 $
Code produit
14978780
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
37,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Sicile
Cépage(s)
Carricante 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine Massimo Lentsch, fondé fin 2018, est situé sur les pentes de l'Etna. Déjà propriétaire du domaine Tenuta di Castellaro sur l'île de Lipari, Lentsch a voulu se lancer dans une nouvelle aventure sur des sols volcaniques et créer une production de vin de niche aux caractéristiques uniques de charme et d'élégance. C'est de là qu'est né le nouveau projet de recherche et de protection des anciennes méthodes de viticulture. Les principes de base sont le respect de la nature et...

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Notes sur le produit

Les raisins de notre Carricante proviennent de quelques petites parcelles en gobelet, nichées au cœur des monts Nebrodi et de l'Etna, à environ 600 mètres d'altitude

Élaboration du produit

Vendanges manuelles de sélection des raisins durant la deuxième décade d'octobre. Cryo macération pré fermentaire de quelques heures dans le pressoir, suivie d'un pressurage doux des raisins, soutirage statique à froid fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Élevage sur lies avec bâtonnage pendant environ 6 mois

Notes de dégustation

Sa haute acidité, sa riche palette d'arômes méditerranéens (agrumes, pomme, anis, réglisse) et ses fines saveurs fruitées, harmonieusement associées à une finale vive et savoureuse, en font un vin structuré et élégant. Ce tourbillon d'arômes et de notes olfactives n'engendre aucune lourdeur. Il en résulte un vin fin, équilibré et précis, doté d'une structure si intense qu'il se prête aussi bien à une dégustation rapide qu'à un long vieillissement.