Marchisio
Barbera d'Alba
2023
21,15$
Information sur le domaine
Sur les coteaux de Castellinaldo d'Alba , notre entreprise ( certifiée biologique ) cultive une vingtaine d'hectares, principalement de l'Arneis , complété par du Barbera et du Nebbiolo . Nous possédons également un vignoble récemment acquis à Vezza d'Alba, dans le cru historique de Valmaggiore. Les vignes sont conduites en Guyot. Le terrain, exposé sud-est à une altitude moyenne de 280 mètres, est principalement composé de marnes calcaires jouxtant des sédiments sableux d'origine...
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Notes sur le produit
Toute l'immédiateté et la sincérité de la Barbera d'Alba naissent parmi les senteurs incomparables du Roero, sur les marnes calcaires où émergent les coquillages, parmi les derniers bâillements de la mer
Élaboration du produit
Macération en cuves horizontales à température contrôlée ne dépassant pas 30 °C. Avec ses levures indigènes. Élevage en cuve inox ou en fût d'acacia.
Notes de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violacés. Complexes, fruités et corsés, avec des notes de fraise, de vanille, de café et de cacao. Un arôme intéressant de Barbera, reconnaissable à sa pointe de violette. La Bouche est riche en arômes de fruits mûrs, veloutée, avec une subtile touche d'épices, harmonieuse et parfaitement équilibrée, avec une finale agréablement grandiose et élégante. Accords avec jarret d'agneau, polenta et pizza...Prego!