Lagravera
Onra Blanc
2024
- Biologique
- Biodynamique
33,00$
Information sur le domaine
Partant d’un environnement difficile, soumis à des conditions climatiques extrêmes, Lagravera a vu le jour comme un projet de récupération de terres et de traditions. Dès le début, l’agriculture biologique a été imposée comme le meilleur moyen d’exploiter ce premier vignoble, le vignoble Núria. Vinya Núria dispose de 11,48 hectares répartis en 14 parcelles. Les plantes se sont parfaitement adaptées au terrain pierreux et ont réussi à tirer le meilleur de ces sols en donnant...
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Notes sur le produit
Les galets proviennent de la rivière Noguera Ribagorçana, avec de fortes proportions de sable et de gypse parsemées. Vinedo planté en 2006 sur espaldera, orienté Nord-Est. Mas La Parra : Oui, avec une floraison et une végétation abondantes. Planté en 1999 sur treillis et verre, orienté Nord
Élaboration du produit
Températures basse contrôlées, macération pelliculaire de 8heures. Fermentations naturelles sur levures indigènes seulement. Élevage 4 mois sur lies en cuves inox.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez on détecte des arômes délicats de fleurs blanches, d’ananas, de nectarines, de pommes, d’agrumes et de fenouils. En bouche, le tout s’équilibre entre la rondeur et la richesse de la Grenache et la tension vive du Sauvignon-blanc. Accords avec tapas espagnols