Clairette Le Grand Pan 2023

L'Estabel

Clairette Le Grand Pan
2023

29,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
5,00 $
Code produit
15433280
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
24,00$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Languedoc
Cépage(s)
Clairette 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège

Information sur le domaine

Héritiers d’une terre d’une grande beauté, réputée depuis des siècles pour la forte typicité de ses vins, nous vignerons de L’Estabel, avons à cœur de vous révéler ce paradis viticole unique en Languedoc. Situées au cœur de l’Hérault proche de Béziers, Pézenas et le Cirque de Mourèze, les vignes du terroir de Cabrières sont disséminées dans un amphithéâtre naturel sur les contreforts ensoleillés des basses Cévennes. Dès le VIIIe siècle, les historiens...

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Notes sur le produit

Demande à la terre, demande aux plantes, aux troupeaux. Le grand Pan était bien plus qu’un dieu, il était la Nature. Mi homme, mi-bouc, libre-buveur, sa musique protégeait les campagnes. Son antique message a inspiré la Clairette de la vieille chèvrerie de Cabrières. Car ici, au maquis, sur les schistes du Pic de Vissou, nous le savons, Le grand Pan n’est pas mort. Et c’est lui qui nous abreuve de ce blanc pur, libre & vivant. Mythologique et biologique, il se régale du jus vif et plein de ce cépage historique, autochtone du Languedoc.

Élaboration du produit

Vinification : Pressurage direct. Fermentation à basse température des jus clarifiés. Élevage : Cuve béton revêtu.

Notes de dégustation

Un nez très intense avec des notes de fleurs. Vin croquant et soyeux aux arômes fruités puissants. Belle longueur en bouche avec beaucoup de rondeur. Accords avec tapas, poissons et fruits de mers