Jacoulot
Menthe Poivrée
86,00$
10 caisses disponibles
Information sur le domaine
Fondée en 1891, la Maison Jacoulot élabore depuis cette date à Romanèche-Thorins, dans le sud de la Bourgogne, des produits d'exception : authentiques Marcs et Fines de Bourgogne, Savoureuses Crèmes et Liqueurs, Whiskies et Rhums d'exceptions. La patience et le respect du temps qui passe font notre force. Fruit d'un travail d’excellence, nos produits révèlent une véritable complexité aromatique. Nos raisins sont égrappés pour apporter une finesse incomparable. Nous élaborons nos...
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Élaboration du produit
La fabrication de cette liqueur artisanale repose avant tout sur le savoir-faire historique de la Maison Jacoulot. Tout d’abord, la menthe poivrée utilisée dans cette recette provient du Maroc, un pays reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses plantes aromatiques. Ensuite, les feuilles de menthe sont mises à infuser plusieurs jours dans un alcool neutre à 96°. Puis, une partie de cette infusion est distillée afin d’obtenir une huile essentielle de menthe poivrée élaborée directement au sein de la distillerie Jacoulot. Par la suite, cette huile essentielle est réincorporée en fin de fabrication afin de renforcer l’intensité aromatique et d’apporter une fraîcheur incomparable. Ainsi, ce procédé artisanal permet de préserver toute la pureté, la fraîcheur et la puissance naturelle de la menthe poivrée. Degré d'alcool : 21% Vol
Notes de dégustation
La Menthe Poivrée Jacoulot est une liqueur très végétale, des arômes herbacés très plaisants aussi bien au nez qu'en bouche. Avec une faible sucrosité pour une liqueur qui va s'accommoder dans des recettes culinaires et va ravir toutes vos papilles. Accords avec un glaçon ou accompagné d'une eau pétillante