Amarone della Valpolicella DOCG Monte Tabor 2016

Fidora

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Tabor
2016

  • Biologique
  • Biodynamique

85,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
13,50 $
Code produit
15463462
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
70,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Vénétie
Appellation
Amarone della Valpolicella
Cépage(s)
Corvina 65 %
Corvinone 25 %
Rondinella 10 %
Pourcentage d'alcool
16%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé dans la partie continentale de la Vénétie, (Valdobbiadene et Valpolicella) le domaine travaille dans l'agriculture depuis quatre générations. En 1974, ils ont été pionniers de l'agriculture biologique dans la région de la Vénétie et, depuis, ils ont transmis leur savoir-faire à plusieurs autres. Aujourd'hui, Fidora est certifié Demeter.

Consultez la page de Fidora pour plus d’information

Élaboration du produit

Les meilleures grappes de nos vignobles sont séchées pendant 3 à 4 mois, puis pressées et fermentées pendant environ un mois. Vieillissement en barriques et tonneaux de chêne français pendant 42 à 50 mois, selon le millésime. Puis un an en bouteille.

Notes de dégustation

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Arômes de prunes, mûres, épices, fruits secs et cacao. Intense mais équilibrée, avec un caractère vigoureux et une finale infinie. Accords avec Risotto à l'Amarone et Jarret d'agneau