Al Scûr Lambrusco Rosso 2021

Ferretti

Al Scûr Lambrusco Rosso
2021

31,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
6,90 $
Code produit
14746882
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin pétillant
Prix licencié
25,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Émilie-Romagne
Cépage(s)
Lambrusco Salamino 25 %
Lambrusco Maestri 20 %
Ancellotta 15 %
Lambrusco grasparossa 15 %
Pourcentage d'alcool
10.5%
Couleur
Rouge
Fermeture
Couronne métallique
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine viticole de la famille Ferretti se situe dans la Bassa Padana, à mi-chemin entre Parme et Reggio Emilia , véritable terre d'abondance où l'on compte un fromager pour mille habitants et où le porc règne en maître, chaque partie de l'animal étant transformée en délicieuses pièces de viande, notamment le célèbre prosciutto de Parme et de nombreuses variétés de salami. Le domaine possède plus de 7 acres de vignes et une superficie légèrement supérieure de prairies...

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Élaboration du produit

Macération sur peaux pendant 3/4 jours et température non contrôlée. Fermentation spontanée avec des levures indigènes et faible quantité de sulfites ajoutés. Vieillissement sur lies d'au moins 6 mois

Notes de dégustation

Vin à la robe rouge violacée impénétrable, surmontée d’une mousse abondante. Au nez, des notes florales et fruitées de cerise mûre évoluent, avec le vieillissement en bouteille, vers des arômes épicés et profonds. En bouche, il est franc, avec des notes fruitées de cerise, des tanins affirmés et une finale persistante et longue. Accords avec pizza, pates et charcuterie