Al Cer Lambrusco Rosado 2023

Ferretti

Al Cer Lambrusco Rosado
2023

30,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
5,90 $
Code produit
14746866
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin pétillant
Prix licencié
25,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Émilie-Romagne
Appellation
Emilia
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Lambrusco Salamino 25 %
Lambrusco Maestri 20 %
Ancellotta 15 %
Lambrusco grasparossa 15 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rosé
Fermeture
Couronne métallique
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine viticole de la famille Ferretti se situe dans la Bassa Padana, à mi-chemin entre Parme et Reggio Emilia , véritable terre d'abondance où l'on compte un fromager pour mille habitants et où le porc règne en maître, chaque partie de l'animal étant transformée en délicieuses pièces de viande, notamment le célèbre prosciutto de Parme et de nombreuses variétés de salami. Le domaine possède plus de 7 acres de vignes et une superficie légèrement supérieure de prairies...

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Élaboration du produit

Courte macération sur peaux (environ 8h) avec des températures non contrôlée. Fermentation spontanée avec des levures indigènes et faible quantité de sulfites ajoutés. Vieillissement sur lies d'au moins 6 mois

Notes de dégustation

Robe rose intense aux reflets grenat et bulles fines et élégantes. Au nez, un bouquet délicat de fleurs et de cerises, en constante évolution grâce à un long vieillissement d’au moins 20 mois avant dégorgement. En bouche, il est frais et fruité, avec une belle persistance aromatique et une acidité agréable, équilibrée par une légère note sucrée. Accords à l'apéritif, charcuterie et gnocchis frits.