Al Biond Lambrusco Macération 2023

Ferretti

Al Biond Lambrusco Macération
2023

35,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

5 caisses disponibles

Frais de service
3,75 $
Code produit
14746874
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin pétillant
Prix licencié
29,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Émilie-Romagne
Appellation
Emilia
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Trebbiano 98 %
Malvasia fina 2 %
Pourcentage d'alcool
10.5%
Couleur
Blanc
Fermeture
Couronne métallique
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine viticole de la famille Ferretti se situe dans la Bassa Padana, à mi-chemin entre Parme et Reggio Emilia , véritable terre d'abondance où l'on compte un fromager pour mille habitants et où le porc règne en maître, chaque partie de l'animal étant transformée en délicieuses pièces de viande, notamment le célèbre prosciutto de Parme et de nombreuses variétés de salami. Le domaine possède plus de 7 acres de vignes et une superficie légèrement supérieure de prairies...

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Élaboration du produit

Macération sur peaux pendant 7 jours et température non contrôlée. Fermentation spontanée avec des levures indigènes et faible quantité de sulfites ajoutés. Vieillissement sur lies d'au moins 6 mois

Notes de dégustation

Robe jaune intense aux reflets orangés évoluant en bouteille, bulles fines, délicates et persistantes. Au nez, une légère note de Malvasia s’estompe au profit d’arômes plus prononcés des autres cépages. En bouche, le vin est sec et ample, avec des tanins soyeux et une finale légèrement amère qui lui confère une grande fraîcheur et une agréable sensation de vivacité. Accords avec poissons et viandes blanches.