Vermouth di Torino Rosso

Elena Spirits

Vermouth di Torino Rosso

98,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

12 produits disponibles

Frais de service
16,50 $
Code produit
15585208
Conditionnement
1 x 1000ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Eau-de-vie de raisin
Prix licencié
82,00$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Piémont
Pourcentage d'alcool
18%
Couleur
Rouge
Fermeture
Couronne métallique vissée
Site web du producteur

Information sur le domaine

Elena Spirits est une nouvelle voix pour le territoire, un projet qui fait voyager les racines langa de la famille Currado Vietti dans le monde entier à travers des liqueurs et des spiritueux de grande qualité. Cette valeur a toujours distingué le travail de la famille Currado Vietti et a nourri sa passion pour le nouveau parcours créatif et productif personnel dédié à ces produits inspirés du Piémont et des Langhe, et au-delà.

Consultez la page de Elena Spirits pour plus d’information

Notes sur le produit

Pur. Excellent en apéritif sur glace. Ingrédient essentiel dans une variété de cocktails tels que l'Americano, le Negroni ou le Manhattan. Le défi lancé par la famille Currado Vietti était d’utiliser un Barbaresco 2021 et une part de Roero Arneis, assemblés avec une sélection de plantes et d’herbes naturelles du Piémont, selon une ancienne recette familiale, infusés une seule fois (« one-shot »).

Élaboration du produit

Toutes les plantes fraîches et sèches sont finement broyées. Il s'ensuit une extraction à froid pendant 3 semaines, qui permet d'extraire toutes les substances aromatiques. Lorsque le temps est venu, l'extrait est mélangé au vin, à l'alcool et au sucre. Avant le vieillissement final, le vermouth est stabilisé par réfrigération et filtré. La touche finale est le vieillissement dans des cuves en acier pendant environ 50 jours.

Notes de dégustation

Robe rouge grenat aux élégants reflets ambrés. Son bouquet est élégant et raffiné, avec des notes intenses de chinotto, des nuances de vanille et de gentiane, des notes florales et épicées de cannelle, de gingembre et de clou de girofle, ainsi qu'une nette touche d'armoise. En bouche, il est intense et harmonieux. Fruits rouges, longue persistance épicée, avec une finale agréablement douce.