Château Thieuley
Bordeaux Blanc
2024
- HVe3
27,00$
Information sur le domaine
C’est en 1950 que commence l’histoire des Vignobles Famille Courselle quand André Courselle achète le château Thieuley et entreprend d’y créer un domaine viticole. En 1972, son fils Francis Courselle, alors jeune ingénieur en agriculture et professeur de viticulture, décide d’accélérer le développement du vignoble. En 30 ans, la surface cultivée passe de 4 à 80 hectares, actuellement répartis sur trois domaines : Château Thieuley, Clos Saint Anne et Château Saint Genès....
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Élaboration du produit
Technique de vinification : Macération pelliculaire, pressurage pneumatique sous azote. Vinification majoritaire en cuves inox. 15% de l’assemblage est vinifié en barriques. Élevage de 3 mois sur lies fines.
Notes de dégustation
Couleur jaune clair limpide. Le nez développe une belle intensisté aromatique dont la palette varie autour des fruits à chair blanche et des fruits exotiques. En bouche, l’équilibre joue sur la finesse et la fraîcheur, une rondeur et une texture. Accords avec saumon fumé et fromage de chèvre