Château de La Liquière
Tutti Frutti
2024
- Biologique
25,00$
57 caisses disponibles
Information sur le domaine
Niché dans le parc naturel du haut Languedoc, le vignoble de l’AOC Faugères est singulier. Du schiste et uniquement du schiste ! Atypique en Languedoc (par les schistes et l’altitude), c’est un terroir exigeant. Le vignoble de la liquière est situé sur les hauteurs de l’appellation, face à la mer Méditerranée. Le vignoble compte aujourd’hui 55 ha et reste fidèle aux cépages méditerranéens.
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Notes sur le produit
Terroir composé de sols de schistes
Élaboration du produit
Vendanges manuelles, vinification classique et élevage en cuve Au Château de La Liquière, Tutti Frutti a toujours désigné pendant les vendanges, la cuve dans laquelle sont vinifiés plusieurs cépages issus de différentes parcelles
Notes de dégustation
Robe violacée tirant sur le rubis. Palette olfactive de fruits rouges, fraises et cassis avec de légères notes d’épices. Bouche bien balancée entre tanins arrondis et fruits rouges. Gourmand, friand et convivial. Accords avec volaille, charcuterie et pâtes.