Vous n'avez pas l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre province de résidence.
Côte de Brouilly Les Amants Magnifiques
2023
35,00$
40 caisses disponibles
Le succès du Château de La Chaize s’appuie sur le respect des terroirs et de son savoir-faire unique acquis depuis 350 ans. Dans une approche parcellaire, le domaine compte 23 lieux-dits cadastraux, répartis sur les appellations Brouilly, Côte de Brouilly, Fleurie et Morgon.Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément afin de révéler son caractère et sa singularité.
Consultez la page de Château de la Chaize pour plus d’information
"Les Amants Magnifiques" est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés en appellation Côte de Brouilly, sur des vignes adossées au Mont Brouilly.
Vinification parcellaire (100% Gamay Noir) / 100 % égrappé / Macération : 20 jours de macération en cuve inox (70%) et cuve béton (30%). Remontages et délestage. Aucun pigeage. Sulfitage après FML et à la mise / Elevage : 14 mois en foudre.
Une belle robe rubis intense. Le nez est ouvert, et le fruit est expressif. Le fruit sans être compoté, exprime une certaine douceur. Cerise burlat, épice, violette et poivre symbolise l’ensemble aromatique de cette cuvée. La bouche se montre ample et ronde, les tanins sont bien enrobés. Ce vin est fédérateur. Accords tartare de boeuf et salade de confit de canard.
A serious wine for this appellation that is often regarded as being all about aroma and fruit freshness. Good concentration is married to restrained velvety tannins that are already beautifully integrated. Plenty of violet, black-cherry and raspberry aromas. A quite bold yet polished finish. From organically grown grapes. Matured for 14 months in large oak vats. Drink or hold.
Voir la revue de presse détaillée
