Champagne Nicolas Maillart
Jolivettes Grand Cru Bouzy
2019
- HVe3
180,00$
Information sur le domaine
Aujourd’hui, la 9ème génération est aux commandes du Domaine avec Nicolas Maillart Il perpétue ainsi presque 300 ans d’histoire et préserve la philosophie de la maison : exprimer dans les vins le potentiel des terroirs de Champagne. Depuis 2009, le domaine s'engage au respect de l'environnement, en produisant entre autres sa propre énergie solaire pour opérer 100% de sa production.
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Notes sur le produit
Issu du village de Bouzy Grand Cru, ce champagne 100 % pinot noir est issu d'une parcelle de 0,6 ha de vignes de plus de 30 ans sur des sols de terres de craie du Campanien Seulement 3 640 bouteilles produites.
Élaboration du produit
Vieilli 10 mois en fûts de chêne de 228L. Dosage : 1 g/litre
Notes de dégustation
Couleur dorée qui symbolise la sophistication et l’élégance. Explosion d’arômes fruités et floraux, tels que des notes de poire, de pomme, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, ce vin pétillant révèle une belle fraîcheur et une structure équilibrée, tout en offrant une longue finale envoûtante. Accords avec poissons et fruits de mer