Le Château de Suronde est cultivé en agriculture biologique depuis plus de 20 ans et a repris les pratiques biodynamiques en 2017. Le vin est élaboré à partir de raisins Demeter issus de nos vignobles biodynamiques. Le domaine possède également 10 hectares de jardins, de terres agricoles et de forêts, créant une biodiversité exceptionnelle. Idéal pour obtenir des raisins sains et mûrs, et des raisins résistants à la pourriture noble les meilleures années.