Chinon La Bellonnière 2022

Manoir de La Bellonière

Chinon La Bellonnière
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Touraine
Cépage(s)
Cabernet Franc 100 %
Couleur
Rouge

Information sur le domaine

Le Manoir de la Bellonière est situé à Cravant-les-Côteaux, sur l'appellation Chinon. Le domaine couvre aujourd'hui 27 hectares de vignes principalement en Cabernet Franc avec une parcelle confidentielle de Chenin. Le vignoble a depuis toujours utilisé des méthodes respectueuses de l'environnement. Toutes les cuvées sont certifiées biologique exceptée La Bellonière qui le sera pour ce millésime 2021.

Consultez la page de Manoir de La Bellonière pour plus d’information

Notes sur le produit

Sables graveleux et argileux du bord de Vienne. Vignes de 30 ans d'âge.

Élaboration du produit

Raisins ramassés à maturité optimale, macération sur marc deux jours puis décuvage et fermentation alcoolique. Levures indigènes, ni filtré ni collé.

Notes de dégustation

Des rouges aux notes de fruits rouges (cerise, framboise) et de violette, portés par une structure tannique fine. D'une fraîcheur et d'un équilibre incroyable!!! Accords avec cailles rôties et charcuteries