Fidora
Pinot Grigio
2023
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
Situé dans la partie continentale de la Vénétie, (Valdobbiadene et Valpolicella) le domaine travaille dans l'agriculture depuis quatre générations. En 1974, ils ont été pionniers de l'agriculture biologique dans la région de la Vénétie et, depuis, ils ont transmis leur savoir-faire à plusieurs autres. Aujourd'hui, Fidora est certifié Demeter.
Consultez la page de Fidora pour plus d’information
Notes sur le produit
Sols : la parcelle dont provient ce Pinot Grigio est la plus ancienne du domaine familial. Située sur le bord de la mer, les vents et l’amplitude thermique du jour et de la nuit font en sorte de donner des conditions parfaites pour le Pinot Grigio. Les vignobles sont situés dans l'ancien domaine familial, Tenuta Civranetta, à proximité de la lagune de Venise
Élaboration du produit
Aucun produit chimique et des soins constants depuis près de 50 ans ne peuvent faire la différence. Élevage en cuves inox seulement pour garder le fruit naturel et la fraicheur du vin.
Notes de dégustation
Blanc riche et savoureux, aux arômes de poire, de pomme et de notes florales parfumées. La sensation minérale intense est la signature de ce vin, ce qui le rend extrêmement polyvalent Accords à l'apéritif ou un risotto aux fruits de mer.