Pinot Grigio 2023

Fidora

Pinot Grigio
2023

  • Biologique
  • Biodynamique
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Vénétie
Appellation
Venezia
Cépage(s)
Pinot Grigio 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé dans la partie continentale de la Vénétie, (Valdobbiadene et Valpolicella) le domaine travaille dans l'agriculture depuis quatre générations. En 1974, ils ont été pionniers de l'agriculture biologique dans la région de la Vénétie et, depuis, ils ont transmis leur savoir-faire à plusieurs autres. Aujourd'hui, Fidora est certifié Demeter.

Consultez la page de Fidora pour plus d’information

Notes sur le produit

Sols : la parcelle dont provient ce Pinot Grigio est la plus ancienne du domaine familial. Située sur le bord de la mer, les vents et l’amplitude thermique du jour et de la nuit font en sorte de donner des conditions parfaites pour le Pinot Grigio. Les vignobles sont situés dans l'ancien domaine familial, Tenuta Civranetta, à proximité de la lagune de Venise

Élaboration du produit

Aucun produit chimique et des soins constants depuis près de 50 ans ne peuvent faire la différence. Élevage en cuves inox seulement pour garder le fruit naturel et la fraicheur du vin.

Notes de dégustation

Blanc riche et savoureux, aux arômes de poire, de pomme et de notes florales parfumées. La sensation minérale intense est la signature de ce vin, ce qui le rend extrêmement polyvalent Accords à l'apéritif ou un risotto aux fruits de mer.