De la Terre à la Lune 2023

Combel-La-Serre

De la Terre à la Lune
2023

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de pays (VDP)
Région
Sud-ouest
Cépage(s)
Vermentino 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Propriété familiale de 23 hectares située à 17 km de Cahors sur le Causse Calcaire, Combel-la-Serre a vu le jour sous l’impulsion de Jean-Pierre ILBERT qui a décidé de quitter la cave coopérative en 1998 pour devenir indépendant. Son fils, Julien, est revenu sur la propriété en 2003 et travaille aujourd’hui avec Sophie, son épouse. Peu à peu, le couple donne un second souffle au domaine : conversion en Agriculture Biologique (via Ecocert), retour à de nombreux travaux manuels...

Consultez la page de Combel-La-Serre pour plus d’information

Notes sur le produit

De la Terre à la Lune est notre ovni, un 100 % vermentino, planté entre 2012 et 2013 à Cournou sur le causse calcaire, à 17 km de Cahors.

Notes de dégustation

Les 310 mètres d'altitude associé ce terroir calcaire en font un vin frais, aux notes salines et aux arômes légèrement citronnés tandis qu'au nez se distinguent des fruits tels que pêche blanche ou encore mangue.