Marie-Cécile 2024

Château Le Puy

Marie-Cécile
2024

  • Biologique
  • Biodynamique
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Bordeaux
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Sémillon 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis 15 générations, la famille Amoreau travaille à tirer des terres si particulières des vins conçus dans le respect d’un savoir-faire familial patiemment acquis et transmis. En refusant depuis toujours les produits de synthèse, en œuvrant en accord avec l'environnement, ils essaient de créer une harmonie. Des micro-organismes présents dans le sol, des plantes variées jusqu’aux animaux et insectes du domaine, ils entretiennent et préservent l’équilibre jusque dans le verre...

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Notes sur le produit

Pur bonheur délicat, les millésimes Marie-Cécile sont à consommer plutôt jeunes.

Élaboration du produit

Issu à 100 % du cépage sémillon, vinification et élevage par dynamisation selon des phases de la lune en barriques expérimentées, ce vin blanc sec, sans sulfites ajoutés, est l'archétype des vins blancs naturels.

Notes de dégustation

Avec une robe jaune dorée, et des effluves ponctués d'arômes de coing, de miel, et d'abricot confit, le Marie-Cécile 2017 a une bouche ronde, savoureuse et bien équilibrée par sa fraîcheur qui tranche avec la sucrosité. Belle persistance finale avec des notes minérales et florales. Principalement sur des fruits de mer, sur des poissons ou sur des fromages persillés, des tomes et autres fromages à saveurs soutenues.